En 2015, la tendance « Foodie » est à son apogée ! Que ce soient des recettes, des astuces cuisine ou de nouveaux produits à découvrir, l’inspiration est littéralement partout : des magazines à la télévision, en passant par la radio, les boutiques et, bien sûr, le web. Cela dit, ce n’est pas tout le monde qui parvient à s’y retrouver facilement, la tâche pouvant s’avérer plus ardue pour ceux et celles qui vivent avec des restrictions alimentaires.
Histoire de venir en aide à certains d’entre vous, nous avons donc fouillé la blogosphère et déniché ces cinq idées de recettes faciles, savoureuses et sans lactose à déguster matin, midi et soir !
Photographe et véritable artiste culinaire, Allyson Kramer adore le citron et ne s’en cache pas. Redécouvrez la classique combinaison citron et graines de pavot avec cette recette de gaufres sans lactose, sans gluten et 100% végétalienne, idéale pour commencer la journée du bon pied !
Lexie a commencé à s’intéresser à la cuisine santé en apprenant que son garçon, encore tout petit, souffrait de différents troubles neurologiques et gastro-intestinaux. Déterminée à venir en aide aux parents qui partagent sa situation, ainsi qu’à tous ceux qui souhaitent simplement manger plus sainement, elle a créé Lexie’s Kitchen and Living, où elle leur propose des recettes sans lactose, sans gluten, sans oeufs ou faibles en sucre, dont ce smoothie rafraîchissant et ultra nutritif aux cerises !
« Pour le plaisir des yeux et des papilles », Virginie vous invite dans son petit univers gourmand, adéquatement intitulé Delicious Happiness ! Vous y trouverez une foule de recettes sans lactose, sans gluten et très souvent bio pour vous gâter comme il faut sans irriter votre estomac. Le midi, ces wraps sont parfaits pour vous donner le boost nécessaire à affronter la seconde moitié de la journée de travail !
Si vous ne connaissez pas encore Marilou, Alexandre et leur empire culinaire, il serait grand temps d’en prendre note ! Sur Trois fois par jour, le bon goût des plats n’a d’égal que la beauté des images, et il y en a vraiment pour tous les goûts, tous les styles et tous les caprices. Leur recette de soupe tonkinoise au boeuf est l’une des rares à rivaliser celles des plus typiques restaurants vietnamiens de Montréal !
Le concept du blogue de Dana, Minimalist Baker, est absolument génial : Il est entièrement dédié aux recettes simples ne requérant pas plus de 10 ingrédients, un bol à mélanger et moins de 30 minutes de préparation ! En plus, grâce à elle, les intolérants au lactose n’ont pas besoin de dire adieu à la crème glacée, car elle en a inventé plus d’une succulente variété à base de lait de coco… Miam !
