Le temps des fêtes est à nos portes ! Afin d’éviter que les soirées se suivent et se ressemblent toutes, essayez ces quelques recettes de cocktails classiques réinterprétés.
À la vôtre !
Le blogue 100 Layer Cake publie une série intitulée « douze jours de cocktails ». Dans leur dernière publication, ils revisitent la version originale et méconnue du French 75, dans laquelle le gin est remplacé par du cognac. La touche de champagne ajoute un côté festif !
© Plum + Oak Photography
Ingrédients
1 oz de cognac
½ oz de jus de citron
½ oz de sirop simple
Achever avec du champagne
Garniture: tranche de citron
Le couple Morgan et Alice de The Drink Blog offre une sélection variée d’astuces et de recettes de cocktails sur The Drink Blog, le tout entrecoupé d’anecdotes personnelles et d’idées de voyage. Après leur visite au Danemark, ils ont partagé leur recette de vin chaud. Parfait pour une soirée festive à la maison !
© The Drink Blog
Ingrédients
½ tasse de miel
5 clous de girofle
2 graines de cardamomes
2 bâtonnets de cannelle
1 tasse d’eau
½ tasse de jus d’orange
L’écorce d’une orange
1 bouteille de vin abordable
Ajouter rhum brun au goût
Garniture: écorce d’orange
Gastronomista est un blogue de cocktails aux notes vintage, tenu par l’architecte Emily Arden Wells, qui partage sa démarche créative ainsi que des détails intéressants sur les alcools employés dans ses recettes. Comme elle, vous aurez un coup de coeur pour le whisky blanc après avoir essayé son Old fashioned revisité !
© Emily Arden Wells
Ingrédients
2 oz de whisky White Pike
1/4 oz de sirop simple
4 traits d’amer à la cardamome
Garniture: écorce de citron et graines de cardamome
La barmaid Gabriella Mlynarczyk de La Loving Cup s’inspire de contes et classiques littéraires —notamment le petit chaperon rouge et Orgueil et préjugés— afin de créer des cocktails originaux. Vous ferez donc d’une pierre deux coups en choisissant votre cocktail de la soirée en même temps que votre prochaine lecture !
© Patrick O’Brien-Smith
Ingrédients
4 oeufs, jaunes et blancs séparés
1 tasse + 1 cuillère à table de sucre brun
½ tasse de crème
½ tasse de lait
1 tasse de Madère infusé au panettone (pain italien épicé, que vous pouvez mettre dans un sac ziplock avec le contenu d’une bouteille de Madère)
½ tasse de brandy de qualité
Garniture: Muscade et écorce d’orange caramélisée
Le magazine de cuisine en ligne Trois fois par jour donne maintenant à ses lecteurs l’option de colliger leurs recettes favorites afin de s’y rapporter ultérieurement. Le site comprend plusieurs options de recherche, dont l’onglet « rapides » et la catégorie « sans arachides ». Plusieurs recettes de breuvages sans alcool sont disponibles sur le site, dont celle de leur punch du temps des fêtes dans laquelle la vodka est optionnelle.
© Trois fois par jour
Ingrédients
1 barquette de canneberges fraîches
1 barquette de mûres fraîches
2 tasses de jus d’orange
1 litre de jus de canneberge blanche
1 litre de jus de canneberge rouge
1 d’eau gazéifiée à la mandarine, du commerce
Le jus de 10 clémentines pressées
1/4 de tasse de miel, ou plus, au goût
1 tasse de vodka (optionnel)
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